Как накачаться » Питание » Продукты содержащие магний

Продукты содержащие магний


Продукты содержащие магний

Витаминов и минералов, необходимых для нашей жизни, сегодня известно множество, и об их пользе знают очень многие люди. Однако основным минералом можно считать магний, так как отсутствие этого элемента в нашем организме даже в течение не слишком долгого времени может привести к необратимым последствиям.

В любом витаминно-минеральном комплексе должен содержаться магний, так как он принимает самое активное участие во всех без исключения обменных процессах. Химическая активность магния настолько высока, что в природе он нигде не встречается в свободном состоянии – он всегда стремится взаимодействовать. Биохимики называют магний структурным элементом живых организмов – одним из основных в живой клетке, и самое большое значение он имеет для работы сердца.

Продукты содержащие магний, источники магния

Магний содержится во многих продуктах питания, но его количество в них различно: где-то его очень много, а где-то – совсем мало.

Например, гречневая и пшённая крупы – это продукты, доступные всем, и магния в них содержится довольно много. Фасоль, горох, некоторые другие бобовые, арбуз, лесные орехи, сухое молоко, тахинная халва, проросшая пшеница и пшеничные отруби, соевая мука и шпинат тоже являются одними из основных его источников.

Суточную потребность магния можно обеспечить, если съедать по нескольку кусков ржаного хлеба каждый день, однако питаться хлебом в таком количестве вряд ли разумно.

В пшеничном хлебе, кукурузе, моркови, салате и других листовых овощах, картофеле, белокочанной капусте, свекле, помидорах, репчатом и зелёном луке магний тоже есть, но уже в меньших количествах. В сливах и яблоках магния ещё меньше.

Из мясных продуктов больше всего магния содержат печень и ветчина, затем идут кролик, телятина, свинина, и даже колбасные изделия, если они производятся с соблюдением всех необходимых правил и требований: сосиски, любительская и чайная колбаса.

Магний есть в шоколаде и сыре, рыбе и морепродуктах, сметане, твороге, простокваше и яйцах.

Как видим, получать магний из продуктов не так уж сложно, однако недостаток и дефицит магния встречаются довольно часто, особенно у людей, живущих в состоянии хронического стресса. В наше время, к сожалению, затяжной стресс – частое явление, особенно у людей, живущих в больших городах.

К тому же практически все люди обращаются за помощью к врачам, и это происходит всё чаще. Врачи назначают для лечения заболеваний различные фармацевтические препараты, а большинство из них серьёзно затрудняет усвоение магния в организме.

Количество магния в рационе в таких случаях следует увеличивать вдвое, и есть больше натурального белка, а также продуктов, богатых кальцием в усвояемой форме. Однако чаще всего питаться мы продолжаем тем, что проще купить и легче приготовить, либо вообще готовыми продуктами, обработанными для длительного хранения – а в них магния нет совсем.

Содержание магния в организме не должно быть меньше, чем 20-30 мг. Почти 70% находится в костях, остальное – в мышцах, железах внутренней секреции и крови.


Суточная потребность в магнии

Относительно суточной потребности организма в магнии сегодня нет единого мнения. Некоторые биохимики и диетологи считают, что достаточно 280-400 мг для взрослых, другие называют норму в 500, самое большее - 800 мг в сутки, в том числе и для беременных. Однако сегодня всё чаще бывают случаи, когда женщине при беременности и кормлении грудью требуется от 1000 до 1200 мг магния; детям, в зависимости от возраста – от 3 до 13 лет – нужно от 140 до 400 мг этого элемента.

Свойства, значение и действие магния в организме

От магния зависит спокойная и слаженная работа всех систем нашего организма, в особенности нервной системы – как центральной, так и периферической. Магний активизирует работу ферментов, отвечающих за усвоение организмом белка и других питательных веществ.

Без магния наш организм был бы незащищён от инфекций, так как выработка антител была бы замедленной. Нормальная свёртываемость крови, выработка эстрогенов, работа мочеполовой и пищеварительной системы также зависит от магния.

Вообще действие магния на организм настолько обширно, что простое перечисление его функций займёт много времени. Магний важен везде: например, для обеспечения прочности костной ткани – без него не усвоится кальций. Прочность костей и стабильность скелета обеспечивается только оптимальным соотношением кальция и магния – при этом уровень одного элемента зависит от уровня другого.

Для нервной системы магний является элементом, поддерживающим в норме всю её деятельность. При стрессах магний расходуется в больших количествах: ведь организму нужно всё привести в норму после нервных напряжений, тяжёлых нагрузок, потрясений, и умудриться выживать в состоянии постоянной депрессии и невроза – а это сегодня не редкость. После стрессов и переутомлений клетки буквально поглощают магний, который остался в организме, однако во время стресса он активно разрушается. Магний необходим нам ещё в утробе матери: вместе с витамином В5 и фолиевой кислотой он предупреждает различные врождённые патологии, выкидыши, нормализует процесс родов и грудного вскармливания.

При достаточном содержании магния гораздо реже встречаются сердечные заболевания: он нормализует сердечный ритм, снабжает ткани кислородом, расширяет сосуды, снижает повышенное давление, предотвращает возникновение тромбов и ишемической болезни.

Эндокринная система гораздо лучше справляется со своими функциями в присутствии магния, который совместно с селеном, хромом и цинком поддерживает в оптимальном состоянии бета-клетки поджелудочной железы, защищая нас от таких заболеваний, как сахарный диабет или панкреатит.

Когда магния достаточно, наше пищеварение в норме: желудок, печень и кишечник работают прекрасно; работа мочевыводящей системы тоже не вызывает проблем, и камни в почках не образуются.

Магний нормализует дыхание, состояние мышц и суставов, функции головного мозга и гормональной системы; обеспечивает здоровье зубов; выводит из организма токсины и тяжёлые металлы.


Недостаток и дефицит магния в организме

Перечислять симптомы нехватки магния тоже пришлось бы долго. К тому же ясно, что все процессы, о которых сказано выше, серьёзно нарушаются при нехватке и дефиците магния.

В частности, со стороны нервной системы наблюдаются частые головокружения, судороги, «искры» перед глазами, спазмы конечностей, головные боли и утомляемость, рассеянное внимание, бессонница и депрессия. К другим проявлениям можно отнести метеозависимость, плохое состояние ногтей, волос и зубов, проблемы с сердцем и пищеварением, поносы, непроходящее чувство тяжести во всём теле.

При дефиците магния человек часто не осознаёт, чем вызвано то или иное состояние. Очень часто медики ставят диагноз – вегето-сосудистая дистония, и человек успокаивает себя тем, что это заболевание сегодня встречается очень часто – и ничего, все живут. Плохое самочувствие мы привыкли объяснять чем угодно, только не нехваткой необходимых продуктов в рационе – иначе пришлось бы заняться своим питанием, а это требует времени, терпения и отказа от устоявшихся привычек.

Искорки в глазах мы объясняем воздействием компьютера, боль в мышцах – неудобной позой, усталость – отсутствием интереса к работе, бессонницу - переутомлением, депрессию – окружающими обстоятельствами, нервные тики – неприятием той или иной ситуации. Мы абсолютно забыли, что здоровый организм прекрасно справляется со всеми этими проблемами, которые, в сущности, являются обычными и повседневными.

Когда в организме мало магния, он начинает распоряжаться им так, как это необходимо для поддержания хотя бы какой-то нормы: забирает его из нервных клеток, костной ткани, желез внутренней секреции, и направляет в кровь – там он должен быть обязательно, и оттуда он снова разносится по всему организму, но уже в гораздо меньших количествах. Можно сказать, что это в прямом смысле голодный паёк – настоящий дефицит магния во всех клетках и тканях.

Дефицит магния усугубляется, если человек употребляет алкоголь, пьёт слишком мягкую воду, любит кофе – особенно растворимый, и различные газированные напитки – колу, пепси, спрайт и т.д. Мочегонные лекарства вымывают магний из организма, а его всасыванию в кишечнике могут помешать большие количества белка.

Что влияет на содержание магния в организме

Стоит только привести в норму содержание магния в организме, и все проблемы отпадут. Следует также знать, что может вызвать его дефицит, кроме стресса и неправильного питания: это слишком напряжённая умственная деятельность, гиподинамия, высокие температуры, алкоголь, низкокалорийная диета, изматывающие спортивные тренировки.

Переизбыток магния в организме

Переизбыток магния в организме вряд ли возможен, так как он быстро выводится с мочой. Так что, даже если в вашем питании много продуктов, содержащих магний, отравление им вам не грозит. Магний может вызвать токсические реакции при введении внутривенных препаратов и тяжёлых нарушениях работы почек, поэтому следует знать обо всех своих противопоказаниях и вовремя сообщать о них лечащим врачам.

Взаимодействие кальция и магния будет оптимальным при соотношении в организме 1:0,7. В противном случае кальций тоже мешает всасыванию магния. Вместе с алюминием и железом магний также может снижать усвоение фосфора.

Гатаулина Галина
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Источник: www.inflora.ru


0

Комментарии и отзывы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Как принимать витамины и минералы
Как повысить тестостерон у мужчин
Какие продукты наращивают мышцы
Продукты питания повышающие уровень тестостерона
Какие продукты повышают уровень тестостерона
Как колоть витамины в6 в12
Как лечить повышенный кортизол
Правильно питание при беременности
Быть как дома


Полезные статьи


Оцените работу движка

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

Карта сайта
Карта сайта: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11