Как накачаться » Питание » Сложные углеводы продукты

Сложные углеводы продукты


Сложные углеводы продукты


В правильно составленном рационе на долю углеводов приходится около 60 % от общего объема. Процентное соотношение между простыми и сложными углеводами определяется опытным путем, но  безусловный приоритет  должен быть на стороне сложных. О важных свойствах сложных углеводов знают многие, а в том какие именно относятся к сложным необходимо разобраться подробнее:

  1) Самый известный и наиболее потребляемый  -  конечно крахмал. Это основной из перевариваемых полисахаридов и на его долю приходится до 80 % потребляемых углеводов.

Источником служат растительные ( в основном злаковые) продукты : зерновой хлеб, крупы и бобовые, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, а также картофель. Список полезности по убывающей выглядит так :

Гречневая крупа ( ядрица) - до 70 %

Рис коричневый - до 68 %

Вообще все крупы кроме манки - от 63 ( в перловке)  до 49 % ( в овсяных хлопьях)

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы - от 52 до 62 %

Зерновой хлеб - до 56 %

Горох, фасоль - от 44 до 46 %

Чечевица - 40 %

Кукуруза - 37 %

Картофель - 18 %

  2) Не менее важным и необходимым сложным углеводом является клетчатка. Содержится во всех овощах и фруктах , зернобобовых, отрубях,орехах,семенах, злаках и продуктах из них. Продукты богатые клетчаткой являются богатым источником витаминов и микроэлементов, помогают нормализовать работу ЖКТ, снизить холестерин, очистить от шлаков печень и поджелудочную железу.

 3) Еще один представитель - целлюлоза. Целлюлоза хотя и не усваивается организмом крайне необходима для правильной работы кишечника, способствует освобождению организма от шлаков и токсинов.

 4) Гемицеллюлоза - пектин, агар - агар - выводят токсины тяжелых металлов и другие вредные соединения, нормализуют содержание сахара в крови , снижают уровень холестерина.

 5) Инулин -  полимер фруктозы. В таком виде углеводы запасаются в некоторых растениях - например в топинамбуре ( особенно полезен при диабете ).

 6) Гликоген - так называемый " животный крахмал " - имеет сложную структуру состоящую из разветвленных цепочек молекул глюкозы. В малых количествах содержится в продуктах животного происхождения ( печень, мышечная ткань)

Список  полезных сложных углеводов : это продукты из п. 1 + п.2 (особенно овощи и фрукты). Не бойтесь вводить их в свой рацион в достаточном количестве. Да такие продукты могут быть достаточно калорийными, но для вас первостепенное значение имеет качество этих калорий.

Они медленно и основательно насыщают организм, причем не пустыми калориями, а полноценным комплексным питанием. Ведь, помимо изобилия витаминов и минералов, многие сложные углеводы также являются поставщиками белка в легко усваиваемой форме.

Вы опасаетесь что без рафинированного сахара и сдобных плюшек останется голодным ваш мозг ? Право не стоит - никто не запрещает употреблять фрукты богатые фруктозой и молочные продукты - поставщики лактозы. И фруктоза и лактоза являются достаточно быстрым сахаром  и поступая в организм не в чистом виде а в полезных соединениях поступают в кровь постепенно. Дополните свой рацион качественным белком и полезными жирами и на долгие годы сохраните свое здоровье.

Источник: www.kakpohudetnavsegda.ru


0

Комментарии и отзывы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Какие продукты содержат белок растительный
Растительный белок продукты
Какие продукты относятся к белкам
Продукты содержащие белок и клетчатку
Продукты содержащие углеводы
Питание после тренировки бодибилдинг
Какие быстрые углеводы
Продукты питания содержащие белок
Быть как дома


Полезные статьи


Оцените работу движка

Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

Карта сайта
Карта сайта: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11